世界各国对味道分类情况
日本将味分为：咸、酸、甜、苦、辣五味;
欧美将味分为：咸、酸、甜、苦、辣、金属味六味;
印度将味分为：咸、酸、甜借、辣、涩、淡、不正常八味;
我国将味分为：咸、酸、甜、苦、辣，加上鲜、涩共七味。
而实际从生理角度上，只有咸、酸、甜、苦四种基本味，辣味、涩味是刺激神经而产生的。
复配调味料是以基础调味料为基础，配以多种其他辅料，按一定比例混合起来，称为复配调味料。由于多味调料混在一起，各种味道相互起到互补、完善的作用，合成真正色、香、味俱全的调味料。这也是制作的基础原理。
晋江市康美调味品有限公司自成立以来，一直专注于餐饮调味品的研发、生产和销售，主要产品包括复合调味粉、香辛料、风味清汤,鸡精等几大类。
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